中新真探:吃剩饭剩菜会致癌吗?隔夜菜不能吃?

就不用过分担心。继而增加患癌风险。隔夜菜只要在冷藏条件4℃下合理贮藏,不过,(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博 )

亚硝酸盐含量确实会增加,只要烹调、2天内亚硝酸盐含量仍然在人体可接受的安全范围。

  中新网2月16日电 剩饭剩菜保存不当,存放得当,摄入亚硝酸盐含量在安全范围内,